gestão hoteleira

Qualificação nos aspectos da hospitalidade e da gestão hoteleira; atualização e aperfeiçoamento das competências essenciais dos profissionais, na perspectiva de atuação diferenciada junto às empresas da área. Formato de imersão parcial. 100% de encaminhamento para o mercado de trabalho.

Titulação: Especialista em Gestão Hoteleira
Duração: 7 meses e meio
Carga Horária: 1.040 horas

OBJETIVOS DO CURSO

O Curso de Pós-Graduação em Gestão Hoteleira objetiva proporcionar conhecimentos e desenvolver habilidades que permitam aos participantes planejar, organizar e supervisionar os serviços oferecidos pelos diferentes setores que compõe a estrutura organizacional dos meios de hospitalidade; e, proporcionar a formação de atitudes pertinentes ao exercício da profissão. Para atingir a este objetivo, o curso propõe os seguintes objetivos específicos:

– Qualificar profissionais para atuar na área da hotelaria, nos aspectos da hospitalidade e da gestão hoteleira;
– Atualizar e aperfeiçoar as competências essenciais dos profissionais, na perspectiva de atuação diferenciada junto às empresas de hotelaria.

PÚBLICO-ALVO

Portadores de diploma de curso superior com interesse em atuar na área da hospitalidade.

CONCEPÇÃO DO CURSO

Realizado em turno integral, alia teoria e prática no decorrer de 8 meses. A Instituição oferece uma excelente estrutura pedagógica, com todos os laboratórios pertinentes para o processo formativo, dentre eles: eventos, restaurante, cozinha de demonstrações culinárias, cozinha experimental, bar, recepção, governança, idiomas, além de estágios supervisionados em hotéis, hospitais e restaurantes da região (Canela e Gramado) ao longo do curso.

Ao focar o seu processo formativo, no trinômio teoria – prática – vivência, em dosagens perfeitamente equilibradas, oportuniza um aprendizado altamente qualificado. Esta visão tem contribuído significativamente na aceleração da absorção dos conhecimentos por parte dos alunos e no melhor desenvolvimento de suas habilidades e atitudes. Todas as ações na Castelli ESH são convergentes e visam forjar o perfil do profissional da área da hospitalidade.

CONVENIOS E ESTÁGIOS

Semestralmente, as redes hoteleiras, nacionais e internacionais, vêm à Castelli ESH selecionar alunos em fase de conclusão de curso para compor seu quadro funcional na realização de estágios, programas de trainees ou contratação.

100% dos alunos concluintes são selecionados.

Além dos convênios com a rede hoteleira do Brasil, a Castelli ESH mantém convênio com a Escola La Provence, representante no Brasil de hotéis da rede Relais Chateaux da França; com a Valencia College (http://www.youtube.com/watch?v=eCUyG3My4ws), faculdade que fica dentro da Disney, nos Estados Unidos e que oferece curso de aperfeiçoamento na área da Hospitalidade, com estágio na Disney; com a Guildford College, na Inglaterra, que, a partir de 2013, oferecerá curso de aperfeiçoamento na área da Hospitalidade, com estágio na Grã-Bretanha, com os melhores Hotéis da Inglaterra, Escócia e Irlanda, e com a UAI, Universidade Aberta Interamericana, em Buenos Aires, para realização de cursos de aperfeiçoamento da língua espanhola. A Castelli ESH oferece também, oportunidade para realização de estudos de pós- graduação em Universidades conveniadas, na Austrália e em Portugal.

CORPO DOCENTE

Professores com titulação acadêmica (doutores, mestres e especialistas) e experiência profissional na área da hospitalidade.

INFORMAÇÕES GERAIS

• Local de realização do curso: Castelli Escola Superior de Hotelaria
• Período de realização: 2 semestres, de abril a novembro.
• Carga horária: 1.040 horas, incluindo aulas teóricas e práticas e atividades complementares, tais como: prática operacional junto aos hotéis da região, visitas técnicas e eventos.
• Dias e horários das aulas: de segunda a sexta-feira das 8h às 12h e das 14h às 18h
• Processo Seletivo: Análise curricular e entrevista.
• INSCRIÇÕES: diretamente na sede da Castelli ESH ou pelo telefone 54 3282-1460.
• Mínimo de 20 alunos.

Carga horária: 1040 HORAS | 8 MESES | DIURNO
Local de realização dos cursos: Canela
Confira a data de realização dos cursos no menu AGENDA