Pós-Graduação
Especialização em Gestão de Hospitalidade em Serviços
Titulação:
Especialista em Gestão de Hospitalidade em Serviços
Duração:
18 meses
Carga horária
360 horas
Apresentação:
Historicamente, a hospitalidade permeou a civilização humana, e, contemporaneamente, respinga nas práticas cotidianas das mais diferentes culturas, inclusive, nas culturas organizacionais, e por extensão, no âmbito das mais diversas empresas prestadoras de serviços. O paradigma da hospitalidade remete a uma revisão de conteúdos, significados, metodologias, procedimentos e abordagens no jeito de fazer gestão na modernidade. O significado e a abrangência da hospitalidade podem implicar, na modernidade, em uma mudança radical na maneira de gerir organizações que mantém forte interface com os seus clientes. A ênfase ao conceito de hospitalidade contribui para o redimensionamento do trinômio qualidade/ competitividade/ sustentabilidade, quer nos aspectos de estrutura e funcionamento, quer nos aspectos de gestão e na prestação dos serviços.
A gestão de empresas prestadoras de serviços necessita, cada vez mais, incorporar novos paradigmas de gestão em sua estrutura e funcionamento. Está em jogo a cultura da hospitalidade com reflexos, em especial, na área comportamental, com ênfase na humanização e na qualidade da prestação de serviços. Isso porque oferecer serviços que encantem as pessoas tornou-se um propósito almejado por gestores que possuem visão moderna de sistemas de gestão.” (Geraldo Castelli - Hospitalidade na Perspectiva da Gastronomia e da Hotelaria, 2005)
Busca-se, pois, com a viabilização do Curso Gestão de Hospitalidade em Serviços – Pós-Graduação Lato Sensu - permear uma nova mentalidade, uma maneira diferenciada de acolher e hospedar as pessoas que ingressam e convivem em organizações prestadoras de serviços.
Objetivo do Curso
O Curso de Pós-Graduação Gestão de Hospitalidade em Serviços - Lato Sensu – objetiva fomentar a cultura da hospitalidade nas organizações prestadoras de serviços, e a formação da atitude hospitaleira como competência profissional diferenciada.
Público-Alvo
Portadores de diploma de Curso Superior, com interesse em atuar na área de serviços, entre outras: os meios de hospedagem, hospitais, as agências de turismo, os bancos, as companhias de cruzeiros marítimos, os restaurantes e as companhias aéreas.
Plano Curricular
1. Hospitalidade, Tendências e Perspectivas
2. Fundamentos da Cultura da Hospitalidade
3. Responsabilidade Social em Serviços
4. Gestão de Pessoas em Hospitalidade
5. Gestão do Processo de Hospitalidade
6. Metodologia da Pesquisa
7. Gestão da Qualidade na Hospitalidade em Serviços
8. Gestão de Ambientes Hospitaleiros
9. Marketing de Serviços em Hospitalidade
10. Gestão de Negócios em Serviços na Hospitalidade
11. Gestão da Experiência do Cliente em Serviços de Hospitalidade
12. Seminários e Visitas Técnicas
Trabalho de Conclusão do Curso
Informações Gerais
Local de realização do curso: Castelli Escola Superior de Hotelaria (Canela - RS)
Carga horária: 360 horas
Período de realização: 3 semestres
Dias e horários das aulas: sextas-feiras das 18h30min às 22h30min e sábados das 8h às 12h e das 13h30min às 17h30min, com periodicidade quinzenal.
Inicio das aulas: 13 de Abril 2012
Processo seletivo: Análise curricular e entrevista, sendo que as entrevistas são agendadas logo após o recebimento da ficha de inscrição. Os candidatos que residem fora do Estado do Rio Grande do Sul podem realizá-la por telefone.
Mínimo de 20 alunos por turma.
Informações Gerais
As inscrições para o curso de Pós-Graduação Especialização em Gestão de Hospitalidade em Serviços estão abertas e podem ser feitas de duas maneiras:
1. Diretamente na sede da Escola (Av. Osvaldo Aranha, 994-Canela); ou
2. Pelo site www.castelli.edu.br
Valores de Investimento
Em razão dos diferentes Planos de Investimento oferecidos pela Instituição solicitamos que envie seu telefone ou contate conosco para que possamos esclarecer e demonstrar melhor as várias formas de pagamento do curso.
Sob consulta: relacionamento@castelli.edu.br ou 54 3282-1460
Alojamento
A Castelli ESH auxilia na busca de locais para hospedagem ao longo do período do curso.
